昨天周董周杰倫的2023嘉年華世界巡回演出會?？谡?，你們去了嗎？小博去了，在體育館周邊有許許多多的小攤販，賣烤腸、椰子樹、暴打檸檬茶......那么，你知道擺攤需要辦理食品經(jīng)營許可證呢嗎？申請食品經(jīng)營許可證需要符合哪些條件？沒有食品經(jīng)營許可證就營業(yè)會出現(xiàn)什么后果？.....下面就讓博宇會計的小博給大家詳細說說。

圖源：海南博宇拍攝

一、擺攤需要辦理食品經(jīng)營許可證呢嗎？

食品經(jīng)營許可實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應當取得一個食品經(jīng)營許可證。因此，如果您是銷售可食用食品、飲料等的路邊攤是需要辦理食品經(jīng)營許可證。

1、對于餐飲從業(yè)者來說,《食品經(jīng)營許可證》是非常重要的,即使是路邊攤也不例外。路邊攤可以不辦理營業(yè)執(zhí)照,但卻必須辦理《食品經(jīng)營許可證》。它是從事食品銷售和餐飲服務活動的合法主體,經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門審查批準后發(fā)給的食品經(jīng)營許可憑證;

2、《食品經(jīng)營許可證》實行一地一證原則,即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動,應當取得食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期,有效期為5年。

食品經(jīng)營許可證經(jīng)營項目分為：預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫(yī)學用途、配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制飲品制售(不含使用壓力容器制作飲品)、其他類食品制售等。

二、申請食品經(jīng)營許可證需要符合哪些條件？

1、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

2、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；  

3、有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

4、具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

三、沒有食品經(jīng)營許可證就營業(yè)會出現(xiàn)什么后果？

1. 沒有提供食品的經(jīng)營情況，市場監(jiān)督管理局的人員會上門抽查。

2. 沒有保障食品的來源和生產(chǎn)安全，會勒令整改或停業(yè)整頓。

3. 根據(jù)《食品安全法》未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

為規(guī)范食品經(jīng)營許可活動，加強食品經(jīng)營監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等法律法規(guī)，制定本辦法。

在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，適用本辦法。食品經(jīng)營許可實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應當取得一個食品經(jīng)營許可證。

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