有粉絲詢問(wèn)小博，想開(kāi)一家小餐飲店需不需要食品經(jīng)營(yíng)許可證，在進(jìn)行辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證過(guò)程當(dāng)中，它是需要通過(guò)衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)的審核以及實(shí)際審查才能夠辦理成功，那么，哪些企業(yè)需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證呢？海南?？谵k理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要哪些材料？海南?？谵k理食品經(jīng)營(yíng)許可證要注意哪些事項(xiàng)？......在這里小博也和大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)。

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一、哪些企業(yè)需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證呢？

圖源：海南博宇拍攝

1、需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證如下食品銷售經(jīng)營(yíng)者：銷售食品的商場(chǎng)超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、酒類批發(fā)商等。

2、需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證如下單位食堂：學(xué)校食堂、幼兒園食堂、校外午托機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、工地食堂等。

3、需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證如下餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者：大型餐館、中型餐館、小型餐館、飲品店、糕點(diǎn)店、微小餐飲、中央廚房等。

其實(shí)食品經(jīng)營(yíng)許可證沒(méi)有想想中的那么難，只是線下直接辦理麻煩，但線上找代辦辦理就簡(jiǎn)單很多。有些地方對(duì)創(chuàng)業(yè)尤其電商很支持，工商管理也很人性化，只要提供身份證正反面，不需要場(chǎng)地，就能辦理，交手續(xù)費(fèi)就行了。

所以還是建議找專業(yè)的人來(lái)辦理，個(gè)人去辦不熟悉流程的話往往跑了很多趟還辦不下來(lái)，如果找專業(yè)的人比如海南博宇來(lái)辦理會(huì)省下了很多時(shí)間。

二、海南?？谵k理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要哪些材料？

1. 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)表

2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件

3. 法定代表人(負(fù)責(zé)人)的身份證明復(fù)印件

4. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所方位圖、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖（標(biāo)注主要設(shè)備設(shè)施）

5. 外設(shè)倉(cāng)庫(kù)的具體地址、方位圖、面積、設(shè)備設(shè)施、儲(chǔ)存條件

6. 食品安全管理制度：包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、不合格食品處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案。從事食品批發(fā)的企業(yè)還應(yīng)當(dāng)建立食品批發(fā)銷售記錄制度從事制售類的食品經(jīng)營(yíng)者，使用食品添加劑，應(yīng)當(dāng)制定食品添加劑使用公示制度

7. 直接接觸食品的工具、容器和包裝材料具有符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的承諾書(shū)

8. 《授權(quán)委托書(shū)》（申請(qǐng)人委托代理人提出許可申請(qǐng)時(shí)提交）

小博提醒：材料模板都可以在食藥監(jiān)或者工商局官網(wǎng)上下載的。

三、海南海口辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證要注意哪些事項(xiàng)？

1、“一照多址”怎么辦食品經(jīng)營(yíng)許可證？

《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》規(guī)定“申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。”按照相關(guān)制度的規(guī)定，營(yíng)業(yè)執(zhí)照可能出現(xiàn)“一照多址”，其中法人企業(yè)的住所是唯一的，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所可以多個(gè)。

而《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》規(guī)定“食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。”因此，對(duì)于一照多址的企業(yè)，應(yīng)按照實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)的具體地址分別辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。但不同地址的許可證應(yīng)當(dāng)在其經(jīng)營(yíng)者名稱后面按照一定的規(guī)則加上后綴加以區(qū)別。

2、已具備食品經(jīng)營(yíng)許可證，從事網(wǎng)絡(luò)銷售需重新辦理嗎？

《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則（試行）》規(guī)定“主體業(yè)態(tài)包括食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。如申請(qǐng)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、內(nèi)設(shè)中央廚房或者從事集體用餐配送的，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。”例如：食品銷售經(jīng)營(yíng)者（網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)）。因此，食品經(jīng)營(yíng)者如果已具備食品經(jīng)營(yíng)許可證，需從事網(wǎng)絡(luò)銷售的，應(yīng)進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)許可證的變更。

3、 沒(méi)有實(shí)體店能辦食品經(jīng)營(yíng)許可證嗎？

《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則（試行）》規(guī)定“無(wú)實(shí)體門(mén)店經(jīng)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，貯存場(chǎng)所視同食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并應(yīng)當(dāng)向許可機(jī)關(guān)提供具有可現(xiàn)場(chǎng)登陸申請(qǐng)人網(wǎng)站、網(wǎng)頁(yè)或網(wǎng)店等功能的設(shè)施設(shè)備，供許可機(jī)關(guān)審查。”且無(wú)實(shí)體門(mén)店經(jīng)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者不得申請(qǐng)所有食品制售項(xiàng)目以及散裝熟食銷售。

4、委托加工的委托方是否要食品經(jīng)營(yíng)許可？

沒(méi)有生產(chǎn)許可的企業(yè)委托其他企業(yè)進(jìn)行食品加工并銷售，此過(guò)程屬于食品經(jīng)營(yíng)行為，因此需要持有食品經(jīng)營(yíng)許可證，且其“食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目”必須涵蓋委托加工的食品類別。

有生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)企業(yè)銷售自己生產(chǎn)的產(chǎn)品不需要辦理經(jīng)營(yíng)許可，但委托他人進(jìn)行生產(chǎn)，是否需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證則存在一定爭(zhēng)議。有人認(rèn)為雖然委托方本身也具有生產(chǎn)資質(zhì)，但實(shí)際是購(gòu)買(mǎi)別家企業(yè)的產(chǎn)品，實(shí)為銷售行為，需要辦理經(jīng)營(yíng)許可；還有人認(rèn)為委托方承擔(dān)產(chǎn)品的所有食品安全責(zé)任，視同委托方自己加工產(chǎn)品一樣，且委托方已取得該類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，沒(méi)有必要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可。

小博提醒：由于各地在監(jiān)管執(zhí)法時(shí)也存在分歧，因此為降低風(fēng)險(xiǎn)，食品伙伴網(wǎng)建議企業(yè)無(wú)論有無(wú)生產(chǎn)許可證，銷售委托其他企業(yè)加工的食品都辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

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